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夏天在旅展購買了牡丹園的餐卷，
一直說著要找時間來吃，
不知不覺從春暖花開拖到秋天都到尾聲了，才喬到時間來！
餐卷使用期限只到11月底，
從台中回來隔天，特意排出行程來吃。
用餐前需先定位告知使用餐卷，
入座後服務生親切的詢問在座是否有人不吃生魚片或牛肉，
並且送上毛巾及熱茶，
餐點也很快地便準備好了。
春豔醋物，鮮蝦豆腐。
鮮蝦彈牙，而豆腐綿密的像奶酪一樣，
吃不慣這樣的豆腐吶！
還是我誤會了？這不是豆腐？
盛合刺身，
刺身新鮮是必備的。
海藻醋原本引不起興趣，
意外發現冰涼酸溜的海藻很開胃！
黑豆綿密香甜的像是蜜紅豆一樣好吃。
現磨山藥，
纖維感明顯，
芥末香氣自然較不嗆口，
與合成的芥末醬有著明顯差異。
養身野菜沙拉，
是和風醬的鮮蔬水果沙拉，
普普通通。
鮮蝦干貝胡麻豆腐揚，
蝦子以酥炸方式處理過，蝦肉略柴，
相較下蝦頭的香酥，搶了蝦肉的風采。
黑嚜嚜的胡麻炸豆腐裡包裹著扇貝，
胡麻豆腐顏色好不討喜，
滋味倒還不錯。
澳洲和牛大根旨煮，
以紙火鍋繼續保持著溫度。
極為細緻軟嫩的口感，入口即化，
但少了牛肉的嚼勁，
下面搭配的不太像蘿蔔，吃起來像是冬瓜！
原以為是塊牛肉，後來才得知這是牛舌！
有點Shock~!!!!
還是比較習慣吃牛肉吶~~~~
米樂御蒸飯與划子醇香味噌湯
米飯是是鮭魚炊飯，
鮭魚卵配上鹹香鮭魚飯，我喜歡~!
米飯帶著黏稠性，用的似乎是糯米?
搭配的日式漬物爽脆口感，鹹度剛好。
而味噌湯裡有著小野菇，喝起來較為滑順。
餐後服務生會重新換上熱茶，
日式手工甜點-芝麻豆腐，
微甜而綿密的口感，
有著芝麻的香氣，
配上小米果，好吃！
日式抹茶，抹茶香濃順口，
可惜好小杯吶~~~
但是我不知道哪根筋作怪，
硬是要點不加糖的抹茶~
苦澀的抹茶不太好入口。
只好搶鐵男的來喝~
玄關處的落地酒架看來很有氣勢！
整體來說， 服務與餐點品質都很棒。
可能是因為餐卷的餐點已先準備好，上菜速度太趕，
部分餐點還沒吃完，下一道已經送上了~
手上目前還有三張餐券~~，
如果沒人接手，
就又要再來一次了!!!!
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