Yang

這天是吾家有兒出長成的重要記事-小進仔的懇親假。
兩姊妹專程回家，還配了SJ回家當司機。

小進仔在中心裡頭伙食不好，瘦了一圈，
加上SJ也難得南下，
爸說就晚上一起去吃晚餐吧!!帶SJ去吃山產~~
(就是上次帶阿鐵去吃，他嚇得魂飛魄散的那間店。)

當天營業額大概$5000，
老北就喊收工了，說：夠晚上吃飯了！
真是....樂天到一個極致的進仔~



這間店開在六甲市區的郵局旁，
據說是進仔的堂兄親戚開的，
進仔算常客了，



因為是認識的，所以店家很熱情招待，
老闆還不斷來敬酒，好客氣啊~



蝦仁蛋炒飯
小小一盤，先讓大家墊墊胃。



普普通通，沒到令人驚豔的程度。



蒜香田雞湯
這是在家娘偶爾會煮的湯，
今天的湯略鹹，可惜了。



鳳梨醬蒸軟骨鯽魚
這也是以前家裡偶爾會出現的菜，
細嫩的魚肉，肚子裡都會有滿滿的魚蛋，
可是這批都公的咧，都是膘，
我不喜歡膘啊~~



蘆筍炒肉絲
很難出錯的的一道菜，
現在恰巧是蔬菜盛產的季節，蘆筍甜脆，好吃~



酥炸''杜伯''(蟋蟀)
這就是讓阿鐵聞之色變的進仔私房菜！！



特寫！
其實沒那麼可怕啦，吃起來類似溪蝦口感，
鹹酥的料理手法，香香脆脆的，
還有地瓜的微甜，
後腿比較粗硬，可以折掉不吃。



清蒸筍殼魚（總統魚)
個人超推薦這個魚，肉質細嫩，更勝石斑！
我家進仔說是肉質最好的淡水魚！
我也很喜歡，因為這是跟著進仔才能吃的起的菜~



清蒸茍杞野生鱸鰻
野生的鱸鰻完全沒有土腥味，
肉質細嫩Q彈，是膠原蛋白豐富的一道菜，
我娘說的：養顏美容啊!!



豬腸蓮子酥
這個也好吃，豬腸中塞入蓮子後裹粉酥炸。
這道菜我娘做的更好吃，因為自己做的下重本，
滿滿的蓮子才好吃啊！



酥炸溪蝦
店家招待的炸溪蝦，
大家都吃超飽，還是忍不住一隻隻捏來吃，
溪蝦很新鮮，蝦尾是開的，
(我娘說：因為他還活跳跳的，突然下鍋嚇得尾巴都炸開了!!)



招待水果-柳丁
小進仔在中心裡頭常吃，所以興致缺缺。
我呢，嫌麻煩卡牙縫也懶得吃。
且大家都吃好飽~~~



六個人這樣一桌，吃超飽，
有些菜只好打包了。

我喜歡那盤溪蝦，爸說那人家招待的，不好意思阿~
沒想到店家自動打包起來了!!
回家就是一道現成的下酒菜了!!