100326-一蘭拉麵(道頓崛店) @ Yang

08年造訪過一次一蘭，
這次住在道頓崛附近，
當然也要去吃一下！

坐落在道頓崛川旁的一蘭，大大的招牌，就這樣簡單寫著''一蘭''

進門後在自動販賣機先買好之後買了食卷後，等待空位，
牆壁上有空位表，有空字亮起，代表有空位可以入座。
店內隱約可見有人正在排隊著。

一蘭賣的拉麵只有一種款式-豚骨拉麵，基本款￥790，
另外可以加麵、加蛋￥100、加蔥￥100、加叉燒....。

這是我們的食卷，店內燈光超昏暗，照片都不太好拍。
加上又餓又累，哪管那麼多啊

~(好像難民??!!)

一進門就聞到濃濃的豚骨湯頭味道，
坐下後店員會給一張單子可以填各人喜好。
這是我很喜歡一蘭的地方，拉麵也能客製化，
可以選擇濃郁或者清淡，油膩度、麵條的軟硬度、青蔥白蔥、大蒜份量....。
當然要選青蔥啦，日本的蔥好好吃！
還有他們的秘傳調味汁，是真的會辣，我選了兩倍辣，
在日本吃的東西幾乎都不辣，卻很鹹~
原本說要自備辣椒醬去日本也沒帶成，真的帶了就有點誇張了，才去六天~

好單子後，按旁邊的服務鈴，
店員會過來把單子收走，把簾子放下來，
上面有杯子，冰開水要自己來，
有個類似水龍頭的壓扭，
我喝不慣冰開水，把冰開水拿來加在湯裡稀釋鹹度。

這是阿鐵的不辣加白蔥(白蔥看起來就很遜)，一切都基本~~

我的有加蔥加￥100，兩倍辣，青蔥，麵稍硬，好吃！

湯頭濃郁，青蔥很脆也不嗆，
麵條有Q，叉燒軟嫩，他的秘傳調味汁很讚~
不過鐵覺得他的麵條細細的，有點類似台灣的陽春麵就是了。

一蘭的座位是類似吧台一樣的吧台桌，
每個座位都是用木板隔起來，可以''專心吃麵''，
反倒有點像是投票所的隔間(笑)，
號稱無聲拉麵店的一蘭，
店員除了跟客人確認喜好鞠躬後，
不再有交談，只有西哩呼嚕的吃麵聲。
檀倒是很厲害，
隔著中間不同座位，夾著另一半的蛋說要分我吃，
順便討論起麵來了，
當天店內也有其他客人的交談聲，
可能也有像我們一樣的觀光客吧，
竟然也沒那麼尷尬